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Lehte

€58,00

Charmante pour ses arômes uniques, cette malvasia issue d’une seule parcelle de vignes âgées de 45 ans sait dégager une force aromatique inégalable. Certes, un vin qui a besoin de temps pour s’épanouir et exprimer au maximum son potentiel : un mixte de fruits blancs, d’épices orientales et aromatiques de nuances iodées et pierreuses qui évoluent sans relâche dans le verre au fur à mesure qu’il s’oxygène. Extraordinaire rêve pour une soirée  en charmante compagnie.

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Description

Producteur

Benjamin ZIDARICH – Zidarich

Située près de Trieste, l’exploitation Zidarich, composée de 8 ha, est en plein milieu du Karst, une zone entre l’Italie, la Slovénie et la Croatie. Le Karst, terrain à la nature très complexe, est formé par les fameuses « terre rosse », un sol ferrugineux aux couleurs rougeâtres. La bora, vent aux rafales brutales, apporte ainsi de l’eau de mer sur les vignes et complète un terroir qui donne aux vins cette expression très originale

En savoir plus sur Benjamin

 

 

Fiche technique

  • Cépage : malvasia istriana
  • Alcool : 12,5°
  • Couleur ou type : blanc de macération
  • Sol : Karst, plateau de calcaire rocheux et surface de terre ferrugineuse
  • Vinification : 15 jours macération en foudre ouverte
  • Élevage : 24 mois en barrique de chêne de Slavonie
  • Pas de filtrage ni de collage
  • Laisser respirer 30 minutes avant dégustation

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