Piana Bianco

€15,00

Cépage méditerranéen par excellence, la malvasia donne des vins blancs gourmands et désaltérants, notamment avec une touche de sucrosité. Ne pouvant pas passer à côté de la tradition romaine, le producteur a voulu l’adopté pour produire son petit vin. Cette cuvée qui allie une attaque moelleuse à un perlant délicat, s’accorde parfaitement avec tout ce qui peut rentrer dans votre panier à pique-nique. Si ça c’est le petit vin de Matteo, chapeau !

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Description

Producteur

Matteo CERACCHI – Piana dei Castelli

A la tête de ce domaine, Matteo Ceracchi travaille dans le plein respect des rythmes, des cycles et des forces de la nature. Il pratique une viticulture biologique et biodynamique avec méticulosité et arrive à exprimer au maximum les spécificités des sols cultivés. Des terrains abandonnés ont été acquis et replantés par ce jeune vigneron plein d’énergie de la province romaine.

En savoir plus sur Matteo

Fiche technique

  • Bouteille : 0,75 L
  • Cépage : malvasia puntinata (avec des taches sur la baie comme le chenin)
  • Type : blanc sec
  • Sol : argillo-calcaire
  • Alcool : 14°
  • Élevage : 12 mois sur lies fines

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