{"id":499,"date":"2020-05-03T12:36:36","date_gmt":"2020-05-03T10:36:36","guid":{"rendered":"http:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/import-placeholder-for-110\/"},"modified":"2024-01-31T22:00:03","modified_gmt":"2024-01-31T21:00:03","slug":"malvasija","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/malvasija\/","title":{"rendered":"Malvasja"},"content":{"rendered":"

Producteur<\/strong><\/h2>\n
\n

Benjamin ZIDARICH – Zidarich<\/strong><\/h3>\n

\"\"Situ\u00e9e pr\u00e8s de Trieste, l\u2019exploitation Zidarich, compos\u00e9e de 8 ha, est en plein milieu du Karst, une zone entre l\u2019Italie, la Slov\u00e9nie et la Croatie. Le Karst, terrain \u00e0 la nature tr\u00e8s complexe, est form\u00e9 par les fameuses \u00ab terre rosse \u00bb, un sol ferrugineux aux couleurs rouge\u00e2tres. La bora, vent aux rafales brutales, apporte ainsi de l\u2019eau de mer sur les vignes et compl\u00e8te un terroir qui donne aux vins cette expression tr\u00e8s originale<\/p>\n

En savoir plus sur Benjamin<\/a><\/p>\n

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 <\/p>\n

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Fiche technique<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Bouteille <\/b>: 0,75 L<\/li>\n
  • C\u00e9page<\/strong>\u00a0: malvasia istriana<\/li>\n
  • Alcool<\/strong>\u00a0: 12,5\u00b0<\/li>\n
  • Couleur ou type<\/strong> : blanc de mac\u00e9ration<\/li>\n
  • Sol<\/strong>\u00a0: Karst, plateau de calcaire rocheux et surface de terre ferrugineuse<\/li>\n
  • Vinification<\/strong>\u00a0: 15 jours mac\u00e9ration en foudre ouverte<\/li>\n
  • \u00c9levage<\/strong>\u00a0: 24 mois en barrique de ch\u00eane de Slavonie<\/li>\n
  • Pas de filtrage ni de collage<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Encore un malvoisie mais cette fois-ci tr\u00e8s sp\u00e9cial\u00a0! Elle est dot\u00e9e de grande finesse et d\u2019\u00e9l\u00e9gance. Dans le verre, on retrouve toute la complexit\u00e9 de ce terroir frontalier entre Italie et Slov\u00e9nie: du fruit jaune (notamment des notes cr\u00e9meuses d\u2019abricot), du miel et aussi des herbes aromatiques qui piquent les narines. L\u2019usage du bois est \u00e0 bon escient. Sa mac\u00e9ration pelliculaire lui donne le nom de vin \u00ab\u00a0orange\u00a0\u00bb. Ah, derni\u00e8re note\u00a0: il peut ais\u00e9ment vieillir, donc pourvoyez-vous de plusieurs bouteilles\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":621,"template":"","meta":[],"product_cat":[32],"product_tag":[54],"yoast_head":"\nMalvasja - Ettore Vini - Boutique en ligne de vins naturels<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/malvasija\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Malvasja - Ettore Vini - Boutique en ligne de vins naturels\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Encore un malvoisie mais cette fois-ci tr\u00e8s sp\u00e9cial\u00a0! Elle est dot\u00e9e de grande finesse et d\u2019\u00e9l\u00e9gance. Dans le verre, on retrouve toute la complexit\u00e9 de ce terroir frontalier entre Italie et Slov\u00e9nie: du fruit jaune (notamment des notes cr\u00e9meuses d\u2019abricot), du miel et aussi des herbes aromatiques qui piquent les narines. L\u2019usage du bois est \u00e0 bon escient. Sa mac\u00e9ration pelliculaire lui donne le nom de vin \u00ab\u00a0orange\u00a0\u00bb. 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