{"id":494,"date":"2020-05-03T12:36:35","date_gmt":"2020-05-03T10:36:35","guid":{"rendered":"http:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/import-placeholder-for-105\/"},"modified":"2023-12-12T22:00:55","modified_gmt":"2023-12-12T21:00:55","slug":"rosso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/rosso\/","title":{"rendered":"Deanike Rosso"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Producteur<\/strong><\/h2>\n<hr \/>\n<h3><strong>Nicoletta DE ANGELIS &#8211; Deanike<\/strong><\/h3>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-528 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/boutique.ettorevini.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Nicolettafond-blanc.gif?resize=300%2C213&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/boutique.ettorevini.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Nicolettafond-blanc.gif?resize=300%2C213&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/boutique.ettorevini.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Nicolettafond-blanc.gif?resize=600%2C426&amp;ssl=1 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p>Bien que notre productrice soit sortie de l\u2019appellation Cesanese, elle est la seule \u00e0 avoir des terrains \u00e0 plus de 500 m. d\u2019altitude dans cette aire qui fait l\u2019objet d\u2019un label depuis 1973. Ses vignes sont sur une faille jurassique et leur altitude, leur permet de b\u00e9n\u00e9ficier des vents en provenance de la mer et profiter d\u2019une fra\u00eecheur nocturne marquant ainsi les vins d\u2019une fine allure.<!--more--><\/p>\n<p>Nicoletta ne pensait pas devenir vigneronne, elle est dipl\u00f4m\u00e9e en arch\u00e9ologie monumentale religieuse et n\u00e9cropoles fun\u00e9raires. Oui, elle creusait d\u00e9j\u00e0 la terre mais pas pour planter des ceps. Lorsqu\u2019elle a h\u00e9rit\u00e9 des vignes de son p\u00e8re agriculteur, elle s\u2019est adonn\u00e9e aux fruits vifs de la terre plut\u00f4t que sur ceux momifi\u00e9s. Elle a nomm\u00e9 son domaine Deanike, inspir\u00e9 par la Victoire de Samothrace, Nik\u00e9, qui pour les grecs personnifiait la d\u00e9esse de la victoire. Une statue est expos\u00e9e au Louvre juste \u00e0 l\u2019entr\u00e9e, impossible de la rater avec ses 5,12 m\u00e8tres de hauteur. Mais comment peut une jeune femme qui ne conna\u00eet rien au travail d\u2019agriculteur, se reconvertir en vigneronne\u00a0? Bah, c\u2019est simple\u00a0: il faut \u00e9pouser un vigneron. Nicoletta est tomb\u00e9e amoureuse de Matteo CERACCHI (comment lui donner tort\u00a0?), notre autre vigneron de la m\u00eame r\u00e9gion. Ils se sont mari\u00e9s et g\u00e8rent ensemble les deux domaines. Nicoletta pr\u00e9f\u00e8re travailler ses vignes avec les composts des principes de la biodynamie qu\u2019elle pr\u00e9pare personnellement. Bien s\u00fbr tout est en nature, pas de d\u00e9sherbants, pas de collage, pas de filtrage.<\/p>\n<p><a href=\"\/index.php\/les-terroiristes\/#nicoletta\">En savoir plus sur Nicoletta<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Fiche technique<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><b>Bouteille <\/b>: 0,75 L<\/li>\n<li><strong>C\u00e9page<\/strong>\u00a0: cesanese<\/li>\n<li><strong>Alcool<\/strong>\u00a0: 13\u00b0<\/li>\n<li><strong>Couleur ou type<\/strong> : rouge charnu<\/li>\n<li><strong>Sol<\/strong>\u00a0: tuf-argileux<\/li>\n<li><strong>Vinification<\/strong>\u00a0: en c\u00e9ment<\/li>\n<li><strong>\u00c9levage<\/strong>\u00a0: 24 mois en cuve de c\u00e9ment<\/li>\n<li>Pas de filtrage ni de collage<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<hr \/>\n<p>Nicoletta DE ANGELIS &#8211; Deanike<\/p>\n<hr \/>\n<p>Voil\u00e0 un vrai vin de terroir. Rustique, charnu et dense, oui, mais riche en poivre, fruits noirs et \u00e9pices pulsantes projet\u00e9es sur une finale min\u00e9rale. \u00c0 attendre sa pl\u00e9nitude dans quelques ann\u00e9es. La patience\u00a0est une vertu.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1126,"template":"","meta":[],"product_cat":[33],"product_tag":[56,55],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Deanike Rosso - Ettore Vini - Boutique en ligne de vins naturels<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/rosso\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Deanike Rosso - Ettore Vini - Boutique en ligne de vins naturels\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nicoletta DE ANGELIS - Deanike    Voil\u00e0 un vrai vin de terroir. 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