{"id":492,"date":"2020-05-03T12:36:35","date_gmt":"2020-05-03T10:36:35","guid":{"rendered":"http:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/import-placeholder-for-103\/"},"modified":"2024-01-31T22:01:22","modified_gmt":"2024-01-31T21:01:22","slug":"2707","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/2707\/","title":{"rendered":"27.07"},"content":{"rendered":"

Producteur<\/strong><\/h2>\n
\n

Matteo CERACCHI – Piana dei Castelli<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a>A la t\u00eate de ce domaine, Matteo Ceracchi travaille dans le plein respect des rythmes, des cycles et des forces de la nature. Il pratique une viticulture biologique et biodynamique avec m\u00e9ticulosit\u00e9 et arrive \u00e0 exprimer au maximum les sp\u00e9cificit\u00e9s des sols cultiv\u00e9s. Des terrains abandonn\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 acquis et replant\u00e9s par ce jeune vigneron plein d\u2019\u00e9nergie de la province romaine.<\/p>\n

En savoir plus sur Matteo<\/a><\/p>\n

\n

Fiche technique<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Bouteille <\/b>: 0,75 L<\/li>\n
  • C\u00e9page<\/strong>\u00a0: sauvignon<\/li>\n
  • Type<\/strong>\u00a0: blanc sec<\/li>\n
  • Mill\u00e9sime<\/strong>\u00a0: 2011<\/li>\n
  • Sol<\/strong>\u00a0:\u00a0argillo-calcaire<\/li>\n
  • Alcool<\/strong>\u00a0: 13\u00b0<\/li>\n
  • \u00c9levage<\/strong>\u00a0: 96 mois sur lies fines<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Si vous pensez avoir tout entendu sur les l\u00e9gendes des vignerons vous vous trompez. Cette pr\u00e9cieuse lymphe a \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0oubli\u00e9e\u00a0\u00bb dans une cuve en inox pendant huit ans\u00a0par Matteo CERACCHI ! Eh oui, ce sauvignon est rest\u00e9 sur ses lies fines 2\u00a0848 jours et mis en bouteille en avril 2019. 27.07 est sa date de vendange \u2013 \u00e0 nouveau une cueillette pr\u00e9coce, hein Matteo\u00a0?! (Cfr. OUT). Encore tonique, ce sauvignon n\u2019a pas perdu son mordant, sa vivacit\u00e9 et sa vigueur dans l’attaque. Un vin impossible \u00e0 reproduire une deuxi\u00e8me fois.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1384,"template":"","meta":[],"product_cat":[32],"product_tag":[42,41],"yoast_head":"\n27.07 - Ettore Vini - Boutique en ligne de vins naturels<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/2707\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"27.07 - Ettore Vini - Boutique en ligne de vins naturels\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si vous pensez avoir tout entendu sur les l\u00e9gendes des vignerons vous vous trompez. Cette pr\u00e9cieuse lymphe a \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0oubli\u00e9e\u00a0\u00bb dans une cuve en inox pendant huit ans\u00a0par Matteo CERACCHI ! Eh oui, ce sauvignon est rest\u00e9 sur ses lies fines 2\u00a0848 jours et mis en bouteille en avril 2019. 27.07 est sa date de vendange \u2013 \u00e0 nouveau une cueillette pr\u00e9coce, hein Matteo\u00a0?! (Cfr. OUT). Encore tonique, ce sauvignon n\u2019a pas perdu son mordant, sa vivacit\u00e9 et sa vigueur dans l'attaque. 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