{"id":1104,"date":"2020-05-19T18:22:31","date_gmt":"2020-05-19T16:22:31","guid":{"rendered":"http:\/\/boutique.ettorevini.fr\/?post_type=product&p=1104"},"modified":"2025-02-23T13:13:57","modified_gmt":"2025-02-23T12:13:57","slug":"nerosilvo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/nerosilvo\/","title":{"rendered":"Nerosilvo"},"content":{"rendered":"

Producteur<\/strong><\/h2>\n
\n

Silvano CLEMENTI – Villa Persani<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

\u00ab L\u2019autre point de vue \u00bb est le dicton de ce producteur : il veut offrir au consommateur \u00e9clair\u00e9 la possibilit\u00e9 d\u2019instruire son go\u00fbt \u00e0 l\u2019ancienne sensation de naturalit\u00e9. Po\u00e8te, introverti, grand enthousiaste des pratiques sans contamination de sa terre natale, Silvano exploite ses 3 ha de vignes et aussi 1 ha de potager qui produise des jus de fruit de pommes et raisin 100 % bio.<\/p>\n

Il est aussi intervenant \u00e0 l\u2019institut de la vigne de San Michele all\u2019Adige, renomm\u00e9e facult\u00e9 de sciences de la terre, o\u00f9 il est chercheur dans le domaine des c\u00e9pages r\u00e9sistants. Ceux-ci sont des croisements entre esp\u00e8ces diff\u00e9rentes de Vitis Vinifera afin d\u2019en s\u00e9lectionner de nouvelles qui puissent r\u00e9sister au mildiou, \u00e0 l\u2019o\u00efdium et \u00e0 bien d\u2019autres maladies. Les sols de cette r\u00e9gion du nord d\u2019Italie ont pour vocation la culture de la vigne comme la nosiola, la schiava, le teroldego. Le domaine est certifi\u00e9 biov\u00e9gan.<\/p>\n

\u00abJe ne pouvais pas me limiter \u00e0 observer, je voulais toucher du doigt, m\u2019y mettre\u00a0!\u00a0\u00bb raconte Silvano.<\/p>\n

En savoir plus sur Silvano<\/a><\/p>\n

\n

Fiche technique<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Bouteille <\/b>: 0,75 L<\/li>\n
  • C\u00e9page <\/strong>: teroldego<\/li>\n
  • Alcool<\/strong> : 13,5\u00b0<\/li>\n
  • Couleur ou type<\/strong>: rouge cors\u00e9<\/li>\n
  • Sol<\/strong> : argileux<\/li>\n
  • \u00c9levage <\/strong>: en barrique de ch\u00eane<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le pendu \u00e0 l’envers du Tarot de Marseille est une carte tr\u00e8s int\u00e9ressante : sa couleur rouge nous indique que son \u00e9tat n\u2019est pas passif.<\/p>\n

    De petits fruits rouges, une bonne acidit\u00e9, une couleur d\u2019un rouge intense. Avec l\u2019\u00e2ge il gagne en \u00e9pices douces et il est plus aust\u00e8re. Nerosilvo 2013 change votre point de vu sur les vins naturels.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1449,"template":"","meta":[],"product_cat":[33],"product_tag":[49,50],"yoast_head":"\nNerosilvo - Ettore Vini - Boutique en ligne de vins naturels<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/boutique.ettorevini.fr\/index.php\/produit\/nerosilvo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nerosilvo - Ettore Vini - Boutique en ligne de vins naturels\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le pendu \u00e0 l'envers du Tarot de Marseille est une carte tr\u00e8s int\u00e9ressante : sa couleur rouge nous indique que son \u00e9tat n\u2019est pas passif. De petits fruits rouges, une bonne acidit\u00e9, une couleur d\u2019un rouge intense. 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